Крупнейшая в Южной Америке оперная сцена, названа в честь Христофора Колумба. Как культурное учреждение театр "Колон" начал работать в конце XIX века, но его современное помещение было закончено лишь в 1908 году. Здание в стиле ренессанс способно вместить 2500 зрителей, оно отличается роскошной отделкой, богатой иллюминацией и прекрасной акустикой. В залах и фойе театра посетители увидят витражи, скульптуры и бюсты известных композиторов.
Творческий коллектив театра включает оперную и балетную труппы, кроме того, здесь действует собственная мастерская по изготовлению реквизита и библиотека. Помимо всемирно известных опер и балетов в театре "Колон" также исполняются музыкальные произведения. В разное время на его сцене выступали такие известные певцы как Федор Шаляпин, Лучано Паваротти, Энрике Карузо. Весьма интересен и театральный музей, где демонстрируются уникальные экспонаты, например, скрипки Никола Амати и Антонио Страдивари. Для туристов по театру проводят экскурсии на английском и испанском языках.