В отелях впаривают на выбор несколько танго-клубов обязательно, но они на туристов рассчитаны, да и загнут не меньше 150$. На ул. Ла Бока танцуют на улице, вдохновение получите, а продолжить можно в
http://www.lacatedralclub.com, где танцуют сами, на 2 этаже невзрачного здания, но музыка и партнеры шикарные. В парках Буэноса тоже танцевальные шоу постоянно. По датам просто посмотрите городской сайт, где что идет. Вот здесь целые танго-спектакли
http://www.tanguera-musical.de/ENG/. Очень аутентично в кафешке Тортони на Avenida de Mayo
http://www.cafetortoni.com.ar/ у метро, центр.
О билетах позаботьтесь с утра и предпочтительнее на сцену в подвале.