Добрый день Анастасия.
В плане безопастности в
Австрии у вас не должно возникнуть проблем. Но всегда держите ухо в остро.
Конечно же носить с собой все не следует, вполне можно оставить в гостинице и не беспокоится по данному поводу.
Носите наличности столько, сколько вам необходимо, но в любом случае это не должно привлекать внимание. Я к примеру в любую поездку беру 50/50. Часть наличностью - часть на карточке. Иной раз карточкой даже удобнее расплачиваться.
Так же не стоит ходить с паспортом и авиабилетами. Оставьте их в чемодане. Они вам в 99% случаев не понадобится.
Хорошей поездки.