Минск -Брест-Дудутки-Хатынь путешествие

Здравствуйте! Прошу помощи по Белоруссии. Планируем с 30.12.15 по 07.01.16 маршрут по Белоруссии 2 семьи с детьми 7 лет.
Маршрут следующий:
30.12 по 02.01 - Минск,
02.01-05.01 - Брест ( обзор Бреста, брестская крепость, Беловежская пуща с Дедом Морозом),
06.01-07.01 Минск ,
07.01 - домой. По пути из Минска в Брест заезд в Дудутки, по пути из Бреста в Минск - Несвиж и мир. Есть большое желание попасть в Хатынь, пока не понимаю как вписать в маршрут)

подскажите пож:1) что интересного посмотреть в Минске, на что обратить внимание с детьми,вкусные кафешки с нац кухней, недорогое и вкусное кафе, чтобы отметить Новый Год , варианты отмечания не в кафе.

2) как вписать Хатынь в маршрут и стоит ли там быть детям.

3) интересные места/ достопримечательности/ кафе в Бресте.

4) полезные советы и рекомендации по Дудуткам, беловежской пуще , замкам.

Буду очень благодарна)