Gabriel, я бы просто шаталась по улицам и балдела от фонариков и фейерверков. А увидеть за ваши 3 дня можно:
Гугун и Храм неба
Великая Китайская Стена район Бадалин
Парк мира
цирк
зоопарк
Летний императорский дворец
Пекинская телебашня
В первый день избавит от непростых передвижений экскурсия обзорная, чтобы в нее входил Запретный Город, парк Древностей Хуанчэнгэнь, озеро Шича, Хутонги, Quadrangle, Храм Неба, телебашня, Летний дворец. Обычно завозят на Олимпийский стадион, по площадям. Следующий день можно посвятить стене, на нее лучше самостоятельно и раненько, а третий - что останется. Все китайцы устремятся на выходные прогуливаться и просвещаться, если вы не нервничаете в муравейнике, шумные соседи не раздражают, то да,
Пекин на Новый год!