Гора Ай-Георгий – остроконечная вершина высотой 499 м, расположенная на хребте Токлук-Сырт. Своим названием (в переводе "Святой Георгий") обязана одноименному греческому монастырю, который располагался на ее западном склоне в средние века. До настоящего времени это соооружение не сохранилось.
В настоящее время для туристов интерес представляет источник пресной воды, бьющий у подножия горы в том месте, где некогда находился монастырь. Несмотря на то, что обители уже не существует, источник по-прежнему считается целебным. Отдыхающих привлекают также тенистые склоны, покрытые грабовыми, можжевеловыми, сосновыми и дубовыми лесами. Скалистая вершина, лишенная растительности, играет роль естественной смотровой площадки, с нее можно увидеть как сам Судак, так и его окрестности: мыс Меганом и Капсельскую долину.