Башня Минчета – выдающееся фортификационное сооружение, ставшее символом Дубровника. Ее возведение длилось с 1319 по 1464 год, в создании этого укрепления успели поучаствовать известные архитекторы той эпохи: Никифор Ранжина, Микелоццо ди Бартоломео, Юрий Далматинец. Названа башня в честь семьи Минчетич, на землях которых началось строительство.
Будучи изначально квадратной, башня в ходе перестроек приобрела круглую форму и обзавелась наклонными фальшбортами, а также отверстиями для пушек. Ее верхнюю часть венчают массивные зубцы. До настоящего времени башня Минчета остается самой высокой точкой в крепостной линии Дубровника и самым высоким (относительно уровня моря) городским сооружением. Благодаря этому, с двух ее смотровых площадок открывается великолепная панорама моря и городских кварталов.