Ох-хо-хо, сложный вопрос... Кто ж обошел там все рестораны? Все же это город и ресторанов, соответственно,там достаточно много. Я вам посоветую в аэропорту
Дубровника, когда прилетите, есть стенд с разного рода рекламой и картами
достопримечательностей Дубровника. В прошлом году такие точно были, я брала кое-что, про рестораны там тоже были проспекты и каталоги, с картинками и на русском языке. Можно подобрать будет по ходу. Мы ходили в рестораны, но нас больше интересовали блюда из морепродуктов и поэтому мы не обращали внимание на интерьер.
http://www.tripadvisor.ru/Restaurants-g295371-Dubrovnik_Dubrovnik_Neretva_County_Dalmatia.htmlУдачи Вам в поисках и хорошего отдыха.