Замок Колосси – памятник средневековой фортификационной архитектуры, построенный в XIII столетии. Современный облик приобрел в XIV-XV веках, когда крепостью владели рыцари-тамплиеры. До настоящего времени сохранились важнейшие части защитного комплекса: оборонительные рвы, перекидной мост и трехэтажная башня высотой 25 м.
Над входом в замок Колосси можно увидеть гербы рода Лузиньянов, построившего крепость, и герб Иерусалима, которым владели некоторое время представители этой семьи. В помещениях из обстановки сохранились только камины, небольшие фрагменты настенных фресок и самонаполняемый подземный резервуар для воды.
Рядом с замком Колосси можно увидеть церковь святого Евстафия (XV в.), в которой молились тамплиеры, и руины сахарной фабрики. Некогда это предприятие было крупнейшим на Кипре, именно здесь было налажено производство знаменитого вина "Коммандария". Рядом с крепостью действует парковка для автомобилей и кафе.