Массовые отравления - в лучшем в мире ресторане

В копенгагенском ресторане Noma произошло массовое пищевое отравление десятков посетителей. В частности, 63 человека, посетившие ресторан в период с 12 по 16 февраля, заразились кишечной инфекцией, симптомы которой были также обнаружены у одного из сотрудников ресторана, работавшего с продуктами.

Датская Ветеринарная и продовольственная администрация провела проверку после того, как поступили жалобы от многих клиентов, сообщает ИТАР-ТАСС. Стоит также добавить, что массового отравления можно было бы избежать, если бы администрация была бы более внимательна. Во-первых, недомогание сотрудника было проигнорировано. Во-вторых, как оказалось, один из первых отравившихся посетителей сообщил об этом, но никаких мер принято не было.

Сейчас же ситуация вышла из-под контроля: выяснить, какое именно блюдо привело к инфекции, не удается, за период с 12 по 16 февраля помещения уже несколько раз дезинфицировались.

Ресторан Noma был открыт в 2003 году. В нем используются только скандинавские натуральные продукты, и он считается лидером "новой северной кухни". Ужин здесь обходится как минимум в 200 евро, а заказывать столик нужно за много месяцев вперед.

Первую строчку в рейтинге лучших мировых ресторанов, который ежегодно составляется журналом Restaurant Magazine, Noma занимает в течение трех последних лет.

Источник: travel.mail.ru