10 лучших направлений для любителей вкусно покушать

07.07.2011 744

Изысканная французская кухня

Для гурманов кухня страны, где они собираются проводить отпуск, также важна, как и разнообразие развлечений и исторических достопримечательностей. «Кулинарный» отпуск – один из самых лучших способов узнать культуру страны. Представляем вашему вниманию 10 лучших направлений, которые позволят туристам окунуться в увлекательный мир кулинарных творений.
1 место – Франция
Франция… Богатая история, культура и разнообразные кулинарные традиции! Если вы решили посетить Прованс, можете записаться в кулинарную школу шеф-повара Филиппа Гиона, которая располагается в красивом месте на острове Л’Иль-сюр-ля-Сорг. Кулинарные мастер-классы учат туристов вкуснейшим рецептам средиземноморской кухни. Обучение предполагает 20 часов интенсивных занятий, включая дегустацию местных вин.
2 место – Мексика
Мексика поражает богатейшей историей, а национальные блюда этой страны сочетают в себе влияние колонизаторов, а также рецепты местных блюд цивилизации Майя. В самом центре колониальной столицы Тласкала, к востоку от Мехико, открылась кулинарная школа домашней еды. Шеф-повар Донья Эстела научит готовить национальные блюда, сочетающие рецепты Испании и Франции. В школе также проводят лекции по истории Мексики.
3 место – Индия
Пища Индии также разнообразна, как и её история. В стране существуют рестораны, которые специализируются на кухне северной или южной части страны. Во все блюда добавляются специфические травы и специи. Кухня Индии очень интересна вегетарианцам, так как она состоит в основном из свежих овощей и трав. Если вам интересна кухня Индии, отправляйтесь на южный берег страны в штат Керала. Семейная кулинарная школа Попали, расположенная около реки Пампа, научит Вас готовить национальные индийские блюда. На местном рынке можно купить экологически чистые продукты для приготовления кулинарных шедевров. Также можно приобрести свежие морепродукты и приготовить вкуснейшие блюда, добавив имбирь и корицу в качестве ингредиентов.
4 место – Таиланд
Тайская кухня предполагает использование различных острых специй и перца чили. В качестве традиционных блюд выступают карри, горячий кислый суп, жареная лапша. Для того чтобы профессионально научиться готовить тайскую пищу, советуем посетить школу тайской кулинарии в городе Краби, расположенную на берегу Андаманского моря. Дружелюбный тайский шеф-повар за несколько часов практических занятий научит готовить вкусные тайские блюда.
5 место – Новый Орлеан
Чтобы научиться готовить отправляйтесь в кулинарную школу Нового Орлеана, где известные повара поделятся с Вами уникальными кулинарными рецептами. Школа была основана в 19 веке, к тому же в настоящее время она функционирует ещё как универсальный магазин, где можно приобрести соусы и специальные ингредиенты, чтобы порадовать кулинарными изысками своих родственников и друзей. Здесь научат готовить такие блюда, как джамбалайя, бамия, пралине, а также вы сможете узнать немного о культуре и истории города.
6 место – Вьетнам
Вьетнам является культурной жемчужиной Юго-Восточной Азии, так что кухня этой страны Вас не оставит равнодушным. Очень часто в приготовлении местных блюд используются морепродукты, а также чувствуется влияние французской культуры. Прекрасная кулинарная школа открыта в Ханое, которая каждый день предлагает занятия с различным меню, так что её можно посещать всю неделю. На занятиях туристы научатся готовить вьетнамские блинчики, булочки, чудесный суп фо и душистый банановый салат, а также великолепный рыбный соус.
7 место – Испания
Гранада является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО. Именно здесь вы можете провести прекрасные выходные, совместив отдых с приготовлением пищи. Кулинарная школа Casa Azahar предлагает дегустации и практические курсы различной длительности. Это очень хорошая возможность стать экспертом в испанских винах, а также научиться готовить прекрасные средиземноморские блюда. Школа открыта с ноября по апрель каждый год.
8 место – Перу
Кухня Перу включает в себя местные рецепты с такими ингредиентами, как картофель и кукуруза, а также подверглась огромному влиянию японских и китайских иммигрантов, которые привезли в страну культуру риса, африканских рабов с их любовью к бобам, а также испанских колонизаторов, которые привезли в Перу вино и пшеницу. Перуанская кухня славится своими блюдами из свежей рыбы. Чтобы научиться готовить настоящую перуанскую кухню, отправляйтесь в кулинарную школу Pica Peru в Лиме.
9 место – Турция
Стамбул находится на пересечении континентов и именно здесь можно отведать фантастическую кухню. Знаменитые кулинарные мастер-классы проходят в исторической части старого города рядом со знаменитой Голубой мечетью и собором Святой Софии в отеле Sarnic. Прямо на кухне отеля вы научитесь готовить пряный суп из чечевицы, салаты из баклажанов, сырную выпечку, а также различные мясные блюда.
10 место - Италия
Каждому любителю итальянской культуры обязательно стоит «попробовать Тоскану на вкус». Владельцы одной из тосканских ферм готовы поделиться с Вами своими семейными рецептами тосканской кухни. В дополнение к увлекательным мастер-классам, они предлагают экскурсии по местным рынкам и магазинам, а также дегустацию лучших итальянских вин.