Элегантный и типично французский отель. Полностью обновлен. Интерьер выполнен в стиле Пабло Пикассо, который останавливался здесь. Здание было отреставрировано в 2009 году.
3-звездочная кондиционированная гостиница Central Saint Germain 3* в центре Парижа соответствует стандартам Первого Класса. Находится на достаточно тихой боковой улице, но в центре Парижа, рядом с Сен Мишель (St. Michel) и Сен Жермен де Пре (St. Germain des Pres), в 2 минутах от станции метро, и недалеко от магазинов, баров и ресторанов. От гостиницы можно дойти пешком до главных городских достопримечательностей, включая Нотр Дам (Notre Dame) или доехать за несколько минут на метро. 5-этажное традиционное здание. Небольшое светлое лобби со стойкой регистрации напротив входа и кожаными креслами слева. К услугам гостей конторка с доступом к интернету справа от зоны регистрации. Светлый зал открытого плана, где подают завтрак, переходит в лобби. Светлые комфортабельные номера отличаются по размерам и стилю дизайна, оформлены в красных, голубых или светлых тонах и содержатся в очень хорошем состоянии, как и ванные комнаты, выполненные с использованием черного мрамора.
Отель расположен в центре Латинского квартала, рядом с Saint Germain des Prés и Сеной, недалеко находятся Нотр-Дам, Сорбонн и Пантеон, сады Люксембург.
В отеле 35 номеров.