Новый год в Венгрии

Новый год в Венгрии

Встреча Нового года в Венгрии начинается, как и в России, 31 декабря. Интереснее всего будет отправиться в столицу страны – Будапешт.

На улицах мегаполиса уже с вечера многолюдно и шумно, но самое веселье начинается в новогоднюю ночь. Сначала принято сытно поужинать, а затем уже выходить из дома – повсюду играет музыка, народ танцует, а магазины и уличные палатки открыты для своих гостей. Тут же можно приобрести новогодние подарки, украшения, всевозможные колпаки и серпантины. Весь город светится от праздничных огней и гирлянд.

Зимой в Венгрии холодно, однако это не мешает выходить людям на улицы, пробовать горячие угощения (большим спросом пользуются свиные сосиски), кричать, дудеть в дудки, одним словом, - радоваться празднику.

В Будапеште, рядом с площадью Героев, есть парк, где традиционно в 12 часов переворачиваются большие песочные часы, которые начинают отсчет Нового года. Как правило, большая часть местных жителей и туристов собирается именно здесь. Кстати, не удивляйтесь, если вдруг легонько получите по спине палкой – у венгров это своеобразный обряд, согласно которому из человека выбивают старые невзгоды и желают счастья на год грядущий.

Что касается праздничного меню, то обычно главное угощение на праздничном столе – жареный поросенок, а вот птицу или рыбу в эту ночь венгры не едят. По их поверью, счастье может попросту улететь или уплыть. Иногда поросенка заменяет огромное блюдо с сосисками – перед Новым годом их можно купить в больших упаковках, в которых сразу по несколько килограммов. Частые блюда на столе – студень из свиных ног, голубцы или щи из кислой капусты. Однако главное в праздновании всё-таки не еда, а напитки. Помимо шампанского, вина и коктейлей, венгры любят угощаться «крамбамбули» - настойкой на корице и других пряностях - традиционное питье становится едва ли не главным атрибутом новогодней ночи.