Добрый день Валерия!
Лететь стоит с ноября по март. В это время и океан спокойный и погода отличная. Что до билетов то вот с ними могут возникнуть проблемы, потому как от нас на
Гоа летают только чартеры. Если будет добираться самостоятельно, то это вам через континент, в цене вряд ли выиграете. Но если скажем совмещать материк и пляж то тогда имеет смысл. Добраться же местными авиалиниями не составит труда. А вот поезда и автобусы не рекомендую. Описывать все "прелести" не буду думаю сами найдете. Если сами будете искать гостиницу, выбирайте где больше всего положительных отзывов. Иначе рискуете жить в дискомфорте. Дешевая цена - не значит комфорт. Можно так же самостоятельно подыскать апартаменты. Но не всегда реклама тоже самое что по приезду. Что до питания - питаться можно везде. Можно, но всегда обращайте внимание где как и кем приготовлено. Можете с легкостью пару дней просидеть на унитазе. Если вы молоды и у вас крепкий организм то Северный Гоа вам подойдет. Более того в это время года там достаточно много наших туристов, которые там кстати зиму переживают, они вам смогут много разных советов дать.