можно юрлицо просто сделать, самый простой способ, особенно если вы там хотите делать какой-то бизнес.
можно выбрать как это называется, блин "предпочтительное место жительства" что ли, название программы, мол нравится не могу, хочу там жить. внж дадут но нельзя получать доход от работы в
италии - только вне италии.
а так, одна из простейших стран на эту тему