Долина Мельниц – это одно из пяти ущелий, некогда разделявших полуостров Сорренто. Ныне большинство из них освоены и только этот каньон, расположенный прямо в центре города, сохранил первобытный облик.
Отвесные стены Долины Мельниц круто уходят вниз, их поверхность покрыта пышными зарослями папоротников, благодаря постоянному затенению круглый год сохраняющими привлекательный зеленый вид. На дне ущелья расположено здание старой мельницы, которая также успела послужить прачечной и лесопилкой. Здание построено в XVII веке и эксплуатировалось вплоть до начала XX столетия. В ночное время живописные руины красиво подсвечиваются.