Марокко в принципе другая страна, поэтому сравнение здесь не уместно. Все же
Турция больше заточена под туристический отдых, поэтому и сервис здесь другой. В Марокко вы точно ничего такого не найдете, зато там есть особенная атмосфера и масса интересный достопримечательностей, пропитанных африканской культурой.