Музей Канарских островов знакомит посетителей с богатой историей архипелага и жизнью аборигенов. Старейшие экспонаты коллекции – останки древних людей кроманьонцев – относятся еще к доисторическому периоду.
Однако основное место в экспозиции занимают артефакты, относящиеся к жизни гаучей. Это коренные поселенцы Канарских островов берберского происхождения, они жили здесь с V века до н. э. до XV столетия. На витринах музея можно увидеть орудия их труда, жернова для помола муки, религиозные атрибуты, модели пещерных жилищ, посуду, а также хорошо сохранившиеся мумии и черепа. Здесь хранятся 2600 произведений искусства, а собрание музейной библиотеки насчитывает 57 тысяч томов.
При Музее Канарских островов работает документальный и фотографический архив, магазин сувениров, для туристов проводятся экскурсионные туры.