Владелец бистро "La Provencita" - Бен, добрейшей души человек.

Оценка:

Владелец бистро "La Provencita" - Бен, добрейшей души человек. Он сам являет в своем лице весь обслуживающий персонал, и выпекает всю французскую выпечку, которую потом продает, тоже сам. Бен искусный кулинар-кондитер, в ассортименте его меню присутствуют: пирог киш Лоран, эклеры, тартильи, круасаны, пирожки, печеньки и пирожные, французский пудинг и король французской выпечки - Галет-де-руа (королевский рождественский пирог с миндальным кремом). Также имеются некоторые закуски на французский манер и неплохая коллекция французских вин.