Ежегодно, в последние выходные уходящего лета, в испанский городок Буньол съезжаются тысячи туристов. Местные жители и гости страны собираются на праздник уходящего лета. Этот фестиваль всегда проходит весело, с музыкой, танцами и песнями, праздничными фейерверками и бесплатным угощением. Но большинство гостей праздника приезжают в Буньол ради участия в финальной битве спелыми помидорами, из-за чего фестиваль и получил название Томатина.
Битва томатами проходит на главной площади города и начинается с сигнального выстрела петарды. После этого съезжаются грузовики со «снарядами» и начинаются помидорные бои. Главное условие боя – кидать только предварительно раздавленные томаты, чтобы не травмировать соперника. Также по правилам Томатины запрещается рвать одежду соперника, мешать проезду грузовиков с томатами и проводить бои в строго отведенное на это время. В общей сложности, битва томатами длится в течение двух часов. Тысячи участников и просто прохожих окрашиваются в кроваво-красный цвет помидорного сока и истребляют тонны овощей.
На это время на площади закрываются все бары, кафе магазины и окна домов, дабы не паст жертвой уличной баталии. По истечению положенного срока с помощью сигнальной ракеты оканчивается бой и все дружно приступают к уборке улиц и наведению порядка. Местные жители за многие годы проведения праздника в Буньоле приловчились к защите своих домов и окон.
Предприимчивые испанцы накануне битвы томатов завешивают стены и двери своих заведений пластиковыми панелями, которые легко потом демонтируются и моются.
Первая помидорная битва была случайной хулиганской акцией, которая в 1950 году официально получила название Томатина и приобрела статус ежегодного фестиваля. До 1975 года «снаряды» для томатной битвы участники приноси из дому, и только потом овощи стали завозить из местного монастыря. Когда за организацию мероприятия всерьез взялись муниципальные власти города, праздник приобрел всемирную славу, и в город стали съезжаться желающие поучаствовать в боях со всего мира.