Редкий турист знает китайский язык, поэтому без разговорника обойтись трудно. На сайте
http://chinalang.narog.ru предствлены необходимые слова, фразы и названия некоторых мест на китайском языке. Можно распечатать странички и взять с собой в путешествие. Удачи!