Рыба-колбаса, креветки-богомолы...в плавучей деревне рыбаков

Одним из обязательных элементов посещения бухты Халонг является заход на одну из многочисленных плавучих рыбацких деревенек.

 

Гид долго распинался, пытаясь нас убедить, что в этих деревнях проживают бедные местные рыбаки. Они на столько бедны, что не имеют средств на постройку домов на берегу, потому вынуждены жить прямо на плавучих понтонах. Они ловят рыбу, продают, с того и живут...

 

Что тут возразить, может история возникновения этих островов и такая, как говорит гид. Но сейчас эти "рыбаки" вовсе не выглядят бедными и несчастными. Морепродуктов у них на продажу тьма, при этом цены ломят такие, что на берегу в фешенебельные рестораторы им тихо завидуют, недоумевая, как за такие цены можно продавать сырые! морепродукты и без посадочных мест...

Но это как раз понятно: рыбаки действуют в сговоре с судовладельцами, которые завозят туристов, и на судах которых потом бесплатно!!! готовят все, купленное на островах. И, хотя мы все это прекрасно понимаем, но так часто мы готовы быть обманутыми совершенно сознательно, только что бы увидать в живую очередной местный аттракцион:)

Итак, вдоволь покатавшись по замечательной туманной бухте Халонг  Вышла  бухта из тумана, мы заметили, что корабль взял курс на плавучую деревеньку. Местные "рыбаки" дали сигнал причалить к этому понтону

 

Понтон не большой, но легко разместил всю нашу любопытную ораву

 

Главной рекомендацией нашего гида было попробовать "рыбу-колбасу" и "креветок-богомолов". Как он сказал, это одни из трех местных "хитов", вместе с местным крабом, но краб и так входит в наш обед на судне, так что его брать не обязательно. Понятно, что термин "рыба-колбаса", кроме невольной улыбки (помните советское выражение: "лучшая рыба — это колбаса"? а тут 2в1 :) требовал пояснения. Оказалось, такое прозвище эта рыба получила из-за того, что в ней совсем нет костей, кроме позвоночника. Такой себе местный осетр... Вот эти рыбины в бассейнике на понтоне

 

С креветкой ситуация проще, как и с одноименным насекомым. Никаких специальных вкусовых качеств у нее нет, но очень оригинальный внешний вид. Вот они в одном бассейне с живым кальмаром

 

Местные крабы весьма колоритны внешне.

 

Но из-за их небольшого размера, их подают в фаршированном виде. Вот так

 

Вообще, должен признать, деревня порадовала ассортиментом живых морепродуктов, в особенности различных моллюсков. На фото еще не все, что было предложено

 

 

 

 

 

Так же в аквариумах оказалась пара мечехвостов

 

Нам просто вынули их показать. ведь тварь это доисторическая, но с кулинарной точки зрения практически бесполезная (это, видимо их и спасает:)) То, что вышло от общения с мечехвостами, я расскажу в отдельной записи блога

 

Понятно, что без покупок мы от сюда не ушли. Рыба-колбаса оказалась во истину бриллиантовой — по 20 баксов за кило живого веса. Такая рыбина затягивала на 7,5-8 кило!

 

Пришлось скинуться всем по десятке и купить пару рыбин. Их для точности взвешивали вместе...

 

Торг, я отмечу, шел не шуточный... но местные явно победили:))) Еще кто-то их наших прикупил не много креветок. Устрицы, по всеобщему вердикту, были просто переоценены. Пока щла торговля, я познакомился с местными обитателями деревни: вот этой чудной собаки

 

и таких красивых птичек

 

Девочки, как обычно, занимались само-фотографированием:))

 

Остается добавить, что деревенек здесь несколько, но расположены они довольно компактно. Каждая имеет название. Наша называлась Nga Thuan (ну а как еще?) Вот фото пары соседок

 

 

Подобные посещения, не смотря на внутреннее понимание развода, все равно доставляет удовольствие. Даже, если удастся ничего не купить, просто посмотреть на местные деликатесы в натуральном виде...