Отведать свининку по-эквадорски

Павел Щербань Страна:Эквадор
Время отдыха: Дата вылета

январь 2015

Дата 04.02.16 0 5 Просмотрели 1174

Путешествуя по горным районам Эквадора мы неоднократно в окна нашего авто видели картину, когда целый поросенок запекается на решетке прямо на улицах небольших городков.

И вот уже в предпоследний день нашего тура наше терпение лопнуло и украинская натура превзошла уровень само-сдерживания. Мы попросили гида остановить нам возле подобной кормушки и отведать местной свининки.

Это блюдо называется "орнадо". Вот как пишет Википедия в статье об эквадорской кухне. "Распространённой уличной едой в горной местности является орнадо (запечённый целиком поросёнок, подаваемый с картофелем)" (ru.wikipedia.org/wiki/Эквадор…)

Конечно, проснувшиеся животные инстинкты нашли отражение только в фото)))

На деле возле "мангалов" есть крытая площадка со столиками (сзади слева)

Вежливая хозяйка отрежет нам любой понравившийся кусочек, добавит салат и картофель...

Жаль только нет ни пива, ни даже местной чичи:))))

Фотографии

Я тоже бывала в этих местах и пробовала "орнадо". Аромат стоит вокруг гриля обалденный, а на вкус мне вообще не понравилось. Жирно и пресно. Мясо надо постоянно обмакивать в острый соус. Как и вам мне хотелось пива или любого алкоголя под поросеночка.

Анна Нечаева 06 фев 2016 в 03:09

Я восторге от жаренного поросенка, правда, мне немного и жаль его. Но как ни крути, это очень вкусно!!! Действительно, пиво не помешало бы к такому блюду! Свининка выдалась на славу! Теперь знаю, где можно попробовать такое чудесное блюдо!

Катерина Бурвинова 06 фев 2016 в 06:13

Честно, жареный поросенок на фото больше напомнил копченого, такая уж него корочка уж слишком лощеная. Я была пять лет назад на Эквадоре, к сожалению орнадо не попробовала, но хочу сказать, что эквадорцы любят плотно покушать и блюда у них очень сытные. У них еще распространена фритада- это кусочки свинины жареные на сале.

Марина 06 фев 2016 в 19:39

Cудя по фото, это даже не поросенок, а вполне взрослая особь.

Отправить

Другие отзывы об отдыхе в Эквадоре

Галапагосские острова.

Самостоятельные путешествия

Андрей Жигунов Эквадор , Кито Дата вылета

январь 2017

О Галапагосах я мечтал давно! Еще с детства! В телевизионных передачах про животных я с открытым ртом наблюдал за морскими котиками, пеликанами, черепахами, игуанами, альбатросами... И всегда думал, что это так далеко находится и так неосуществимо! С...

+14 фото

Дата 04.02.17 2 7 Просмотрели 2291

Куэнка — всегда есть место для праздника

Самостоятельные путешествия , Практические советы туристам

Павел Щербань Эквадор , Куэнка Дата вылета

январь 2014

В жизни всегда должно быть место для праздника. Особенно, если это выходной, и особенно, если это Южная Америка. Мы уже завершали наше подробное знакомство с городом и вновь вернулись к центральной площади Кальд...

Куэнка — всегда есть место для праздника

+8 фото

Дата 27.02.17 2 4 Просмотрели 1116

Сеньора Санта-Ана-де-лос-Риос-де-Куэнка

Самостоятельные путешествия , Дневники путешествий

Павел Щербань Эквадор , Куэнка Дата вылета

январь 2014

Качественным завершением нашего девятидневного тура по материковому Эквадору перед перелетом на Галапагосы стало посещение города Куэнка, пожалуй, самого красивого города Эквадора. Куэнка — третий по величине ...

+46 фото

Дата 27.02.17 0 4 Просмотрели 1556

"Середина Мира", или памятник экватору

Общая тематика , Самостоятельные путешествия , Практические советы туристам , Дневники путешествий , Непутевые заметки , Экзотические туры

Павел Щербань Эквадор Дата вылета

май 2016

В небольшом городке Сан-Антонио, что в 26 км на север от столицы Эквадора Кито есть знаменитая туристическая аттракция — памятник экватору, или, если дословно перевести название с испанского, "Место середины Мира". Я думаю, очень мало отыщ...

+26 фото

Дата 11.11.19 0 1 Просмотрели 330

Истинный экватор —

Павел Щербань Эквадор Дата вылета

май 2016

Земной экватор — не абстрактная линия, типа нулевого меридиана. Это совершенно реальная линия, разделяющая землю на северное и южное полушарие. С пересечением экватора с древних веков связано множество забобонов, из которых самый известный &m...