Здесь рождается львовский кофе

Львов в Украине безусловный лидер по креативным тематическим кафе и ресторанам. С одним таким, "единственным в мире", я познакомился примерно год назад.

Прямо на центральной площади города Рынок, в помещении дворца Любомирских в 2011 году открылось кафе-книгарня-копальня с такой креативной легендой: Львовский кофе рождается здесь! Единственная в мире шахта кофе, где на глазах посетителей кофе добывают прямо под площадью Рынок

Сразу на входе можно приобрести на развес кофейные зерна, обжаренные примерно десятком способов...

Как в небольших пивоварнях демонстрируют процесс производства пива, так и здесь прямо в первом зале обжаривают кофейные зерна...

Если мы не удовлетворяемся покупкой только-что обжаренных зерен, проходим в следующий зал. А здесь — книгарня. Свои книги представляет местное "Издательство Старого Лева". Такое вот непривычное соседство...

Далее большой зал, где можно купить все: само кофе, все для варки кофе, книги о кофе и множество сувениров...

И только после этого есть выбор — пройти в кафе и отведать разных вкусняшек с кофе. Выбор способов приготовления и подачи кофе впечатляет!..

... Или спуститься в "кофейный забой" — а ведь именно это делает это кафе единственным в мире!

Конечно опасно! Берем каску... Именно здесь добывают кофе!

Естественно, это никакая не шахта, это сеть подземных проходов и помещений в старинном здании. (на щите написанио: " Осторожно! Забой закрыт австрийскими властями."//)

Но креатив места заключается как раз в том, чтобы изобразить, что кофейные зерна не прибывают во Львов из Бразилии, а добываются прямо в шахте под площадью Рынок.

И хотя вначале мы обнаруживаем просто подземный ресторан и бар...

Дальше можно побродить по очень узким темным проходам (реально создается впечатление пребывания в шахте).

В этих проходах в спецальных местах демонстрируется "реальная" добыча кофе и легенда о его распространении в Европе. Итак, что у нас здесь? "Толькочтодобытый кофе. Необработанный. Не пригоден для заваривания и употребления".

А далее в стену вмурована кирка. И здесь красивая легенда о Кирке желаний:
Когда-то один из первых кофейных шахтеров долго не мог напасть на кофейную жилу. И когда в отчаянии вогнал со всей силы кирку в стену забоя, кирка провалилась глубоко, а из-под нее посыпалась кофейная порода. С тех пор существует легенда, что если сильно чего-то хочешь, нужно подержаться за рукоятку кирки, и желание обязательно сбудется

А еще есть уголок, посвященный реальному историческому персонажу Юрию Кульчицкому. Именно он привез кофе во Львов из Вены, но вот как эту известную историю "адаптировали" в этом кафе:
Юрий Кульчицкий известен тем, что научил Европу пить кофе. Согласно легенде, кофе Кульчицкому подарил Ян III Собесский за помощь во время осады Вены турками (Кульчицкий переоделя в турецкую одежду и сумел призвать помощь). Но мало кто знает, что все последующие годы он копал кофе под площадью Рынок, и тогда возил в Вену, где варил и продавал его в своей кофейне "Под синей бутылкой", одетый в турецкое одеяние //

Такая вот забавная кофейная шахта есть под главной площадью Львова. Но почему все столики пустуют? — возникает логичный вопрос. А ответ в крытом дворике, в который можно выйти как через "шахту", так и прямо из третьего зала. Здесь практически все столики, даже не смотря на совсем не прайм-тайм, заняты.

Нам конечно нашелся столик на двоих...

Из необычных видов подачи кофе мы решили заказать "Кофе для влюбленных". Фишка в том, что емкость довольно большая, и пара пьет напиток по очереди...