Марокко. Дорожные зарисовки

Оксана Ш Страна:Марокко
Город: Марракеш
Время отдыха: Дата вылета июль 2018

Дата18.09.18 Хороший отзыв14 Ответов 4 Просмотрели16239

Марокко славится исключительным разнообразием своей природы. В этой стране есть все — покрытые снегом вершины Атласских гор и барханы пустыни Сахара; обширные плодородные равнины и продуваемые всеми ветрами берега Атлантического океана. Встречаются удивительные разноцветные ландшафты. Есть, наконец, и средиземноморские города, от которых рукой подать до Испании.

Марокко. Дорожные зарисовки

За свою короткую поездку мы успели увидеть лишь малую часть Марокко, а в плане пейзажей и вовсе ничего. С сожалением это констатирую.
Но по крайней мере, в начале февраля, мы застали эту страну в «парадном убранстве» — укрытую сочным зелёным ковром молодой травы.

Марокко. Дорожные зарисовки

Марокко. Дорожные зарисовки

В израильской пустыне Негев из года в год происходит похожее преображение. Ненадолго, всего на несколько недель, бесцветные пыльные холмы радуют глаз свежей зеленью, а вдоль обочин дороги распускаются цветы.

Марокко. Дорожные зарисовки

В Марокко эффект оказался даже сильнее. Разделительные полосы на некоторых шоссе напоминали настоящие клумбы, бесконечной длины.

Марокко. Дорожные зарисовки

Желтые краски — цветы горчицы, сиреневые — дикая лаванда. Качество фотографий ужасно, простите, но как удачно снимешь мелкие цветочки на большой скорости?

Марокко. Дорожные зарисовки

Ещё одно свойство местной «пасторали», знакомое мне по израильской жизни — невидимые стада пасущихся овец. В Голландии, Ирландии или Швейцарии пастораль настоящая. Кто не умилялся при виде пушистых белых барашков, рассыпанных по изумрудным холмам?!

А тут и овцы какие-то другие, не кучерявые, поджарые, и шерсть их грязновато-серая, аккурат под цвет небогатой на растительность земли. Почти невидимы такие овцы на общем фоне, но только не весной! Тогда всё, как положено — белое на зеленом.
И до чего занятно наблюдать пасущееся стадо где-нибудь на опушке леса, среди деревьев!

Марокко. Дорожные зарисовки

Есть её большие затейницы, марокканские козы. В поисках корма посочнее они вполне могут залезть и на дерево. Уверенно двигаясь по веткам, щиплют себе на радость листочки и плоды.

Марокко. Дорожные зарисовки

Особенно любимы здешними козами-древолазами плантации аргана.

Арган или арга́ния — растение, распространённое в Марокко и Алжире. Арган никак не научатся культивировать искусственно, и потому в Марокко лишь несколько регионов в южной части Атласских гор могут похвастать его плантациями. Все они выросли естественным образом.

Марокко. Дорожные зарисовки

Из семян аргана получают аргановое масло, которое содержит богатый состав микроэлементов, и его употребление очень полезно для нервной, иммунной и пищеварительной систем. Кроме того арган — прекрасное средство для ухода за кожей и волосами, поэтому его масло используется как в производстве косметики, так и в кулинарии.

Марокко. Дорожные зарисовки

Ценное аргановое масло производят только вручную, до сих пор. Потому что любая автоматизация резко увеличит количество отходов, а это крайне невыгодно.

Марокко. Дорожные зарисовки

Мы заезжали по дороге в один из магазинов при фабрике, где наблюдали за процессом, пусть и показательным, для туристов, но полностью соответствующим вековым традициям.
Плоды арганового дерева созревают около года. Не спелые, они напоминают оливки, но когда их кожица подсыхает и темнеет, плоды становятся похожими на орехи.

Марокко. Дорожные зарисовки

У плодов слоистая структура: внешний слой — кожица и мякоть, средний — скорлупа ореха, внутренний слой — ядро.
Из ядер методом холодного прессования как раз и получают ценное и очень редкое аргановое масло, но отходы производства тоже тщательно собирают. Из жмыха заготавливают питательный корм для лошадей и домашнего скота.

Марокко. Дорожные зарисовки

Тяжёлую работу по обработке плодов аргана традиционно выполняют только женщины. Нужно иметь редкое терпение и сноровку, чтобы целыми днями ловко колоть орехи, очищать от кожицы и крутить допотопную мельницу. Но конкретно этим, при магазине, можно сказать, повезло: продемонстрировали рабочий процесс перед очередной группой туристов, и можно отдохнуть...

Марокко. Дорожные зарисовки

А для туристов тем временем уже готова дегустация со множеством блюд из аргана, и продавцы магазина ждут за прилавком богатеньких буратин.

Марокко. Дорожные зарисовки

Марокко. Дорожные зарисовки

Однако, и обычные технические остановки по дороге бывали не менее познавательными, чем подобный заезд на фабрику аргана. В Европе вдоль всех скоростных трасс имеются заправки с магазинами и кафе. Очень удобно, чтобы перекусить по пути и купить необходимые мелочи. Качество подобных станций в Марокко приятно удивило.
Новые, современные станции были либо стилизованы под традиционные строения:

Марокко. Дорожные зарисовки

Либо напоминали небольшие райские уголки, окруженные целым садом зелени, с расставленными в нем изящными столиками.

Марокко. Дорожные зарисовки

Марокко. Дорожные зарисовки

Было приятно посидеть недолго в таком месте, утрясти впечатления, выпить стаканчик марокканского чая или кофе. Кстати, и чай, и кофе в Марокко весьма специфические.

Марокко. Дорожные зарисовки

Чай, в моём понимании, у них вообще ни разу не чай! Скорее, это некий напиток с травами и мятой, и если относиться к нему именно так, то есть не ожидать привычного вкуса чая, то напиток очень даже ничего. В Марокко пьют его сладким и всегда очень красиво подают.

Марокко. Дорожные зарисовки

С кофе всё ещё оригинальнее. Горький чёрный кофе, который пьют сами марокканцы, иностранцам, судя по всему, не нравится, и для них придумали местный аналог капучино. Называется «нус-нус». Делают его все равно из чёрного кофе, но с молоком, даже пенку взбивают. На капучино, как вы понимаете, нус-нус похож весьма условно.

Марокко. Дорожные зарисовки

Еда в Марокко даже на заправочных станциях, о которых я писала выше — это не какая-нибудь стандартная пицца или гамбургер. Все готовится традиционно, и кухни открыты для глаз.
Очевидно, чтобы проезжие иностранцы видели, что все здесь чисто, цивилизованно, и не боялись задержаться на обед.

Марокко. Дорожные зарисовки

Сейчас я сообразила, что до сих пор ни в одной заметке не упомянула про знаменитый марокканский таджин. Так вот, исправляюсь.

Марокко. Дорожные зарисовки

Прежде всего, таджин — это не блюдо, а способ приготовления чего угодно в керамическом чугунке со специальной высокой крышкой. В меню любого ресторана под заголовком «таджин» может значится 20-30 разных блюд.

Марокко. Дорожные зарисовки

Это может быть мясо или птица, овощи, кус-кус, но чаще всего всё готовится вместе, в различных вариациях, с использованием в качестве приправы пряностей, ягод, фруктов и мёда.

Марокко. Дорожные зарисовки

Ингредиенты в таджине тушатся на медленном огне, а пар, собираясь в кончике высокой крышки, концентрируется, накаляется и затем как бы «падает» на блюдо сверху. Вкус у такой еды всегда получается отменным!

Марокко. Дорожные зарисовки

Дороги, по которым мы ездили, были вполне приличными. Сеть шоссе, связывающая основные города Марокко, по решению короля была проложена таким образом, чтобы захватить как можно больше сёл. Многие населенные пункты, вблизи которых проходит теперь трасса, ранее были почти отрезаны от цивилизации.

Марокко. Дорожные зарисовки

Марокко. Дорожные зарисовки

Марокко. Дорожные зарисовки

Для таких сёл шоссе в буквальном смысле стало центром общественной жизни. Проезжая мимо, мы подглядывали эту жизнь, словно кадры незнакомой киноленты без перевода.

Марокко. Дорожные зарисовки

Возле дороги построены рынки и мастерские. Туда постоянно подъезжают допотопные автомобили, лет 30-ти, а может, и 40 от роду. Мопеды, подводы с лошадьми...
Происходит купля-продажа, заключаются сделки, готовится еда...

Марокко. Дорожные зарисовки

В глубинке очень заметна общая бедность, но ещё заметнее отсутствие женщин. Мусульманки сидят дома, общественная жизнь в подобных сёлах — это царство мужчин...

Марокко. Дорожные зарисовки

А, вот ещё момент, посмейтесь. Даже глядя на эти местные рынки, я не забывала, помимо прочего, отмечать их архитектуру. Горбатого могила исправит.
Рынки в большинстве сёл однотипные, но слеплены в мавританском стиле — арочные галереи. Ближе к Марракешу эти строения красного цвета, отъезжаешь чуть дальше, и появляется типичное для многих городов Марокко сочетание белого с голубым.

Марокко. Дорожные зарисовки

Марокко. Дорожные зарисовки

Смотровых площадок нам по пути не попадалось, но если доводилось проезжать мимо какого-либо места, откуда открывался красивый вид, там обязательно тусовались несколько арабов с верблюдами. Подобное встречалось несколько раз.

Марокко. Дорожные зарисовки

В принципе, не так уж это глупо. Когда просто делаешь остановку в пути, чтобы полюбоваться природой, это одно. Но если за несколько грошей прокатишься на верблюде с «видом на...», это уже аттракцион, запомнится надолго. А местные пытаются заработать на проезжающих туристах даже таким образом, их тоже можно понять.

Марокко. Дорожные зарисовки

Ещё чаще встречались вдоль дороги импровизированные базарчики, торгующие керамической посудой. Тоже в красивых местах, где хотелось бы сделать остановку.

Марокко. Дорожные зарисовки

Мне хотелось бы привезти в памяти больше пейзажей Марокко. Прочитав материалы об этой стране, я была поражена необычностью и разнообразием её природы.

Марокко. Дорожные зарисовки

Но увы. Наш короткий тур предполагал лишь короткую вылазку в Атласские горы, о чём я уже успела рассказать в заметке

Марокко. Дорожные зарисовки

Урика. Снежная долина

Марокко. Дорожные зарисовки

Марокко. Дорожные зарисовки

Марокко. Дорожные зарисовки

Марокко. Дорожные зарисовки

Марокко. Дорожные зарисовки



Фотографии


Комментарии

Поражает разнообразие Марокко, не только смена цветов, но и жизненный контраст, где шикарные заправки сменяются бедненькими, серыми рынками. У нас есть миф, что марокканцы все богаты, но на придорожных рынках это не заметно, бедная одежда и обшарпанные здания кругом. Так каков там уровень жизни типичных марокканцев? Еще считается, будто там лучшие дороги. Так ли это?

Красивые пейзажи, и многогранные - и цветы лаванды виднеются, и заснеженные горы, и зеленые равнины. Марокканских коз, забирающихся на деревья, видела лишь на сайтах с приколами, была убеждена - это фотошоп. Поразительно! Не видели ли непосредственно момент, когда они поднимаются на дерево, как они умудряются такое проделать? 

Судя по количеству снимков, Вы преодолели достаточно большое расстояние. Хотелось бы ещё знать: откуда и куда? Интересно было узнать о такой культуре, как агран; как производят из него масло. Но неужели, кроме фабрик по производству аграна и базаров, по пути не было никаких интересных сооружений?

Другие отзывы об отдыхе в Марокко

Марокканский колорит внутри старой португальской крепости
В 1769 году войска под руководством султана Марокко Мохаммеда бен Абдаллы из династии Алавитов захватили, разграбили и частично разрушили португальскую крепость Мазарган, до этого на протяжении более 250 лет защищавшую морские пути португальцев в Афр...
Читать далее

Дата 17.11.18 Хороший отзыв1 Ответов1 Просмотрели944

А вот и котиков нам в ленту;) Коты и кошки Мазаргана
Каюсь, это кота я разбудил... Не специально, но все же) Он мирно спал в ржавом прицепе в глубине путаницы колоритных улиц Эль Джадаиды, уместившихся внутри старой португальской крепости Мазарган.Марокканский колорит внутри старой португальс...
Читать далее

Дата 26.11.18 Хороший отзыв0 Ответов1 Просмотрели825

Сказки восточного базара, присказки медины
Оксана Ш  Оксана Ш   Марокко   Дата вылета  июнь 2018
Стоило нам задружиться с ребятами, говорящими на арабском, как дела пошли на лад. Напомню: в первые же часы пребывания в Марракеше, едва не промокнув до нитки и совершенно растерявшись на сумасшедшей площади Джамаа-аль-Фна, мы с Софой зашли в один ...
Читать далее

Дата 20.04.20 Хороший отзыв0 Ответов1 Просмотрели433

Марокко: западный Восток
Игорь  Игорь   Марокко , Агадир   Дата вылета  сентябрь 2022
Моё детство проходило по сути в центре мира: в Центральном Казахстане, который в свою очередь является Центральной Азией, частью самого большого на планете континента. Одна беда – выбраться оттуда в советское время было очень сложно. Только три самол...
Читать далее

Дата 15.10.22 Хороший отзыв1 Ответов1 Просмотрели1017

Отзывы туристов