"ОТСТОЙНЫЙ" ресторан С ХОЗЯИНОМ "ГДЕ-ТО ЧУТЬ-ЧУТЬ ГРУЗИНОМ"

Оценка:

Слова в кавычках уважаемые господа очень хочется заменить на более сочные и богатые нецензурные выражения родного русского, но буду оставаться в рамках дозволенного. Посещали о.Пхукет с друзьями в связи с круглой датой их совместной жизни в браке. Яркий и неизгладимый след в этой поездке оставил "ресторан" грузинской кухни, позиционирующий себя единственным таковым в королевстве. Отведав блюда тайской кухни, решили что знаменательный день юбилея бракосочетания проведем в знакомой обстановке грузинской кухни, тем более что его посоветовала представитель Анекс-тура, закрепленная за нашим отелем. ПЛЮСЫ "ресторана" - НЕТ. МИНУСЫ "ресторана": 1. Маленькое помещение. Гости сидят за столами попа к попе и создается ощущение, что мы пришли вместе с теми, кто сидел справа и сзади за столами. Мы с другом немаленьких размеров, поэтому в этом интерьере чувствовали себя, как в час пик в городском транспорте. 2. Обещанная живая музыка исполнялась в виде позвякивания посуды, разговоров за столами и звуков грузинской музыки, доносившейся из колонок, но воспроизводимой аудиоустройством. Вероятно это считается в понимании хозяина ресторана, представившегося позже "Алексом", живой музыкой. Кстати, для живого музыканта действительно имелось рабочее место в углу зала размером наверное 1,5мХ1.5м. 3. ЕДА: - первое принесённое блюдо оказалось холодным, хотя по меню оно должно было быть обжигающе горячим, приготовленным в чугунной посуде на огне; - порции явно не соответствуют понятию "грузинская кухня"; если бы господин хозяин заведения угощал бы своих соотечественников так, то вряд ли бы после этого они могли называть его «братом»; - И ГЛАВНОЕ В ГРУЗИНСКОЙ КУХНЕ ЭТО ВКУСНОТА БЛЮД: ПО СЛОВАМ ХОЗЯИНА РЕСТОРАНА "ОН ВЫПИСАЛ СЕБЕ ПОВАРА ИЗ САМОГО РЕСТОРАНА "ХИЖИНА" В МОСКВЕ" (дословно его фраза). Вывод из его слов: либо он лжёт, либо повар соответствует квалификации и моральным принципам своего хозяина. Откуда мы узнали о морали хозяина ресторана Алекса? После того, как "отмучавшись" в ресторане мы вышли на улицу, то случайно его там встретили. Выразили ему всё своё неудовольствие его заведением. Примерное содержание разговора: Мы: "Первое блюдо принесли холодным. Такое впечатление, что его приготовили давно" Он: " Но Вам же его разогрели"... Мы: " Мы знаем и ценим грузинскую кухню: еда вкусная, порции щедрые, хозяева радушные. А у Вас???". Он: "Я повара из самой Москвы выписал, он в ресторане "Хижина" работал шеф поваром… Мне некогда заниматься каждым гостем, у меня по несколько сотен человек в день через ресторан проходит"... Мы: "У Вас официанты по-русски не понимают, по-английски тоже вяло. Другие студентов приглашают на подработку". Он: "А где я Вам русских найду. Я все деньги в ресторан вложил, вон (и показал на стены)". Из дальнейшей беседы с ним мы выяснили, что "через его ресторан проходит куча иностранцев (англичан, французов, немцев...) и нет времени на каждого, чтобы всем угодить, что он много вложил в заведение и теперь отбивает "бабло", и опять же - для него важнее количество посетителей, а не качество услуг и еды, которое он предоставляет. В конце разговора он предложил прийти ещё раз поесть (за наш счёт), и если опять не понравится, то только тогда он обещает нам в качестве компенсации угостить нас за свой счёт. Самое обидное, что за всю беседу он ни разу не извинился за испорченный его заведением наш вечер (хотя мы объяснили ему повод, по которому пришли), он лишь оправдывал себя и искал причины во всём, кроме себя и своего заведения. ВЫВОД: ресторан СООТВЕТСТВУЕТ НАЗВАНИЮ "БАР, ЗАКУСОЧНАЯ...". ХОЗЯИН СЧИТАЕТ ПОСЕТИТЕЛЕЙ БЫДЛОМ И НЕ ИМЕЕТ ОТНОШЕНИЯ К ГРУЗИНСКОЙ НАЦИИ НИ ПО НАТУРЕ ДУШИ, НИ ПО ЗНАНИЮ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ. ЧЕЛОВЕК НАУЧИЛСЯ УЛЫБАТЬСЯ ПО-ТАЙСКИ, ПРИТВОРИЛСЯ ГРУЗИНОМ, А В ДУШЕ ПРЕВРАТИЛСЯ В ЗЛОБНО УЛЫБАЮЩЕГОСЯ ТАЙЦА И ОСТАЛСЯ НА УРОВНЕ РУКОВОДИТЕЛЯ СОВЕТСКОГО РАЙОННОГО ОБЩЕПИТА. ПОЗОР!!!