Вам надо определится куда бы вы хотели поехать, один
Стамбул чего стоит, там и месяца не хватит.
Измир также советую (Конак, Каршияка) , а рядом с ним Эфес и Дом Девы Марии, где она провела свои последние годы, также можно посетить винную деревушку, известную на всю
Турцию - Шириндже. Впечатлит также Каппадокия, Памуккале.
Из курортов советую
Бодрум,
Фетхие,
Кушадасы, Чешме, Айвалык, Амасру, Дидим.
Можно побывать и в столице - Анкаре, где погулять по центру - Кызылай и Туналы, затем пойти на смотровую башню - Атакюле, и в мавзолей Ататюрка - Аныткабир.