Далат 3 дня

Из Муйне автобусом или такси, а вот из Хошимина или других крупных городов удобно на самолете - 30 км от города расположен аэропорт Lien Khuong International Airport. В Муйне в любом тургагентстве или в отеле продадут билеты на автобус. Расстояние меньше 200 км, но часть дорога горная, в пути будете от 4 до 5 часов, цена ориентировочно 10$. Есть рейсы рано утором (в 6ч.) и в 13ч.
Про отели в Далате. Если хотите что-то особенное или очень недорогое, есть смысл забронировать заранее, а просто любой отель найдете на месте.

Как спланировать маршрут в Далате и по окрестностям, на чем передвигаться?

Если прибудете в Далат с утра, то еще успеете прогуляться по саду цветов, но после обеда билеты не продают, работает он до 16ч. Если с обеда, то можно осмотреть Крейзи Хаус и Католический собор. А на следующий день взять тур к водопадам или договориться об аренде байков, чтобы самим доехать к ним. Будьте внимательны, дороги горные, с байком не просто. Тур к водопадам включает и посещение Буддийского комплекса Truc Lam. Если сами поедете, учтите, что темнеет уже после 17 часов. В сад цветов, также как и в парк Аллея любви нужно выдвигать с утра и провести в каждом можно весь день, минимум часа 3-4.

Если брать напрокат мопед, где это лучше сделать, что нужно - права, паспорт?

Прокатных контор множество, обычно предлагают прокат и в отеле. Может быть дороже, чем в конторах на улице. Берут в залог паспорт, в отеле могут и не брать. Иногда удовлетворяются копией. Если никогда не ездили по горным дорогам, подумайте, нужно ли начинать в Далате - часто неожиданно начинаются дожди, дороги реально крутые и опасные. Обязательно одевайте шлем, его дадут с мопедом..

Далеко ли от Далата до канатной дороги?. Как она работает и можно ли пойти на нее после обеда?

Подъем на Робин Хилл начинается сразу за автовокзалом, найдете легко. Уже оттуда с обзорной площадки красивый вид. Дорога работает до 17 часов, Длина канатной дороги 2,3 км. А довозит она до монастыря Чук Лам. Вот на него и потратите основное время - час минимум. Цена в обе стороны ориентировочно 5$.