Собор Святого Бавона – действующий католический храм, кафедра гентского епископа. Первое религиозное сооружение на его месте появилось еще в 942 году, это была часовня Святого Иоанна Крестителя, позднее перестроенная в романскую церковь. Следы той постройки и сейчас еще можно увидеть в склепе собора. В XIV-XVI веках здание было реконструировано в готическом стиле, в таком виде оно дошло до настоящего времени.
храм освящен в честь местного дворянина, который раздал все свое имущество нищим и ушел жить в монастырь. Святыней собора являются частицы мощей Святого Макария, хранимые в серебряном реликварии.
Главной достопримечательностью этого храма является алтарный триптих "Поклонение Агнцу", созданный в XV веке братьями Губертом и Яном Ван Эйк. На полотне изображено около 300 детализированных фигур, картина до сих пор поражает взгляд свежестью красок. За осмотр шедевра взимается плата, но в соборе есть его копия, которую можно осмотреть безвозмездно. Помимо триптиха в храме находится множество произведений искусства, датируемых XV-XX столетиями. Это надгробия епископов, средневековые гербы, резные канделябры, старинный орган, настенные росписи, среди которых особого внимания заслуживает картина Питера Пауля Рубенса "Святой Бавон входит в монастырь в Генте".