Специализированный выставочный центр, представляющий виноделие, производство рома и виски. Винополис разместился в старинном помещении под аркой железнодорожного моста викторианской эпохи. Он включает несколько демонстрационных залов, в которых посетители могут познакомиться с историей мирового виноделия от классического производства французских вин до современных центров в Калифорнии, Аргентине, Чили, Новой Зеландии.
Кроме постоянной экспозиции в Винополисе существуют дегустационные туры, в ходе которых можно ознакомиться с 7-35 лучшими марками этого напитка. Еще два отдела выставки посвящены эксклюзивным сортам виски и рома. Также в Винополисе действует ресторан, где познавательную дегустацию можно совместить с праздничным ужином. Центр обслуживает как отдельных посетителей, так и группы от 10 до 1250 человек, здесь возможно проведение кошерных и индийских обрядов. 7 залов Винополиса позволяют провести банкет в любом оформлении, начиная с современного и, заканчивая викторианской роскошью.