Церковь святой Софии в Салониках построена в VIII столетии на месте более крупной раннехристианской базилики. Примечательно, что первоначальный храм был в три раза больше современного. Поскольку здание возводилось в период иконоборчества его купол сначала украшало простое изображение креста. В IX-X веках его заменили великолепные фрески с ликом Богородицы и сценой Вознесения Иисуса Христа. По периметру купол окружают изображения апостолов, Божьей Матери и двух ангелов. Среди прочих элементов архитектуры также заслуживают внимания резные капители колонн.
Часть убранства церкви святой Софии в Салониках была утрачена в последующие века из-за пожаров, землетрясений, перепланировки (храм несколько веков служил мечетью), а также в ходе бомбардировок во время Второй Мировой войны. Тем не менее, главные шедевры иконописи сохранились и ими можно полюбоваться и сейчас. Кроме того, в церкви находятся захоронения двух митрополитов города: Константина Месопотамиса и Григорьоса Куталиса.