Палаццо делла Карована построен в XVI веке на месте Дворца Старейшин, фрагменты которого и сейчaс можно увидеть на боковых фасадах современного здания. Изначально строение принадлежало Ордену святого Стефана, позже в нем действовал Пизанский университет, а сейчас здесь размещается Высшая Нормальная школа. Некогда в этом университете преподавал Галилео Галилей, однако наибольшую известность палаццо делла Каравано принес его богатый декор.
Снаружи фасад здания покрыт рисунками в технике сграффито, которые придают ему очень нарядный и необычный вид. На поверхности штукатурки изображены ангелы, растительные орнаменты, завитки, знаки Зодиака. Помимо этого на фасаде можно увидеть статуи Веры и Справедливости, гербы Ордена святого Стефана и рода Медичи. Перед палаццо установлен памятник Великому магистру Ордена Козимо I Медичи, попирающему дельфина. По замыслу скульптора это символизировало власть магистра над морями. Во внутренних помещениях школы сохранились фрески и лепнина XIX века, а также картины XVI столетия.